Орхидные – семейство немаленькое. Даже растения одного вида могут быть очень изменчивыми, однако в своей основе их строение одинаково: цветы состоят из шести лепестков, и жилки листьев расположены параллельно, так как орхидеи – однодольные растения. Их ростки развивают сначала один лист.
Строение цветка
- Цветы орхидеи двусторонне симметричны. Каждый цветок орхидеи состоит из двух круглых лепестков, и у каждого из них по три лепестка. Внешние лепестки называют сепалии, внутренние – петалии. У сепалий средний лепесток развит в чашелистик (тыльная сепалия). Во внутренних лепестках из средней петалии сформирована губа (продольная петалия). Она может иметь форму воронки или трубочки или быть плоской и в большинстве случаев окрашена иначе, чем остальной цветок.
У орхидеи самого большого и популярного рода Пафиопедилум (Paphiopedilum), входящей в подсемейство башмачковых (Cypripedioideae), известной у нас как Венерин Башмачок, она действительно имеет форму туфельки, а у других она иногда заканчивается шпорцем, направленным назад, или слегка утолщена.
- Цветы орхидей имеют признак, присущий только этому семейству растений: у них женские и мужские органы размножения – пестик и тычинки – срослись в одну колонку. Она выдаётся из середины цветка и часто украшена ярким цветным пятном.
- Тычинки тоже срастаются, образуя крепкие стебельчатые поллинии. Они расположены на верхушке колонки под рыльцем пестика и при опылении переносятся насекомыми на следующий цветок как целое образование.
- Непосредственно под поллиниями расположено рыльце. Оно отгорожено от поллиний таким образом, что самоопыление происходит крайне редко.
- Почти все цветы орхидеи двуполые, однако есть и исключения. Например у Catasetum цветы бывают двух форм и каждый имеет колонку, на которой развиваются, соответственно, только поллинии или рыльце.
- Нижнюю часть пестика называют завязью. У орхидей она расположена внизу, то есть находится между цветоножкой и цветком. После опыления завязь развивается в коробочку, наполненную миллионами семян. Для прорастания семенам нужна помощь специального микоризообразующего гриба.
- У большинства орхидей перед тем как цветок распустится, цветоножка скручивается на 180 градусов таким образом, чтобы губа указывала вниз. Этот процесс называется ресупинацией.
- Форма губы и её составных частей (шпорец, боковая доля и тд.) наряду с колонкой и числом поллиний служат важными критериями, по которым различаются похожие виды.
